ワッターのゆんたく広場

疲れているときに食べたくなるチョコレート。

近年、カカオが多く入っているチョコレートに注目が集まっています。

そういえば、いままで生きてきてチョコレートが嫌いだと言う人に今まで出会った事が無い。

好みによりますが、私は甘いチョコレートよりも少しほろ苦いチョコレートの方が好き。

そのチョコレートにこだわりをもって開発をしている人が明治にはいらっしゃいます。

その人が開発したのが「明治ザ・チョコレート」シリーズなんです。

羽鳥慎一のモーニングショーで、明治ザ・チョコレートを開発された方に取材に行った際に、開発したときの秘話を話されていました。

明治ザ・チョコレートは、1枚の中に4種類の形がはいっています。これには、きちんとチョコレートを味わってもらえるために考えてあって、実は、形によって、チョコレートの溶け方、香り、味の出方が変わるそうです。

• スティック型・・・一口分の分量が多いので風味が口全体に広がる
• ギザギザ型・・・舌の接地面が少ないので熱が伝わりににくいので溶けるスピードが遅い。香りが先に出ているので、先に香りを楽しんで後にチョコレートの味を楽しむ。
• ドーム型・・・ギザギザしていないので熱が伝わりやすいので溶けやすいくトローッと溶けるのでチョコレートの味を感じるのが早い。
• ミニブロック型・・・形がちいさいので口当たりが軽い。

これを知ってから明治ザ・チョコレートを食べると、また一味違うかもしれませんね。

現在、開発中のチョコレートは、気温が高い地域に向けて市場を開拓するために、溶けにくいチョコレートを開発中なんだそうです。

電車や病院の待合室など端っこが空いていたら、かかさず端に座るという方は多いのではないでしょうか。

また、端の席が空いたら席を移動して端に座わる人もいます。

ところが、これは日本人に多いだけで、外国では端に座ることにこだわりが無く、真ん中の席が空いているのに日本人が端に座る行動がふしぎなんだそうです。

アメリカで席を移動すると「体臭のニオイが原因で席を移動した？」と思う事はあるが、まさか端っこが良くて席を移動するという考えはないのだとか。

多くの外国人は端に座ると窮屈なので真ん中に座ると言う人が多く、端っこに座ると落ち着くと感じるのは日本人ならではの感覚。

これは、昔、日本人は刀を腰につけていたため、端を歩けば刀があたらないので安心できるので道の端を歩いてきたという文化が関係しているのではという説があるそうです。

でも、両側に人がいるより端に座った方が落ち着きますよね。

沖縄は梅雨に入ったというのにお天気が良く爽やかな日が続いています。

そういえば、昨年も梅雨入りした時はお天気が良かったように記憶しているけど違ったかな・・・？

話は変わりますが、青空が広がっているとドライブに行きたくなるのが沖縄です。

青い海を横にドライブすると本当に幸せを実感します。

しかし、気になるのが紫外線によるシミやシワです。

車の中でも紫外線対策は必須。そこで、先日、首を隠すネックカバーを購入。これで安心と思ったけど、サングラスを忘れてはダメですね。

紫外線を目で感知すると脳からカラダを守るためにメラニンを作るように指令がでて、それがシミの原因となってしまうと専門家が言っていました。

シミを作らない為にはサングラスが重要なんですね。ですが、サングラスの賢い選び方あるんです。紫外線対策なら黒い色よりも薄い色のサングラスの方が良いのだとか。

黒い色のサングラスをかけると、光を取り込もうとして瞳孔が開いてしまいます。するとより多くの紫外線を取り込んでしまうことになってしまうんですね。

UVカット率を上げるには色の薄い色のサングラスを選びましょう。

お米やパンや麺など主食を食べている日本人の炭水化物摂取量は多いと言われています。海外では「主食」という言葉がないので、すべての食材をバランスよく食べる習慣のようです。

日本人の糖質摂取量は、角砂糖に換算すると平均で１日70個から80個摂っているそうです。「エッツ！そんなに摂ってるの？」とびっくりしてしまいますが、ならば、やはり米や麺など炭水化物を抜いた食事をすると確かに痩せることができるのは頷ける。

しかし炭水化物を抜くダイエットは危険性をとなえる医師も多いので長期間続けることは危険！NGです。しかし、無理をしない程度に今までよりも糖質を少なくするのはダイエット効果がありそう。

糖質はカラダに大切な栄養素

実は、糖質が体に必要なのか？そでないのか？という議論は専門家の間でも分かれています。特に炭水化物を主食としてきた日本人の間でもバッキリとした答えが出ていません。

糖質は脳のエネルギー源なので摂らないと頭が働かないという専門家もいますし、脳が使うエネルギーである糖質は体内で合成されるから食べ物で摂取する必要はない！という説があるなど、それぞれの議論が別れているのです。

また糖質の摂取を極度に抑えてしまうとケトン血症を起こすという説もあります。

ですが、糖質を食べない民族もいるそうです

糖質を摂り過ぎるとドロドロ血液になったり、肥満の原因になるのは間違いありません。また、高血圧や糖尿病やうつ病など生活習慣病の原因になるとも言われています。

このように糖質の摂り過ぎと生活習慣病の関係を調べている専門家の話では、一切糖質を食べずに肉中心の食生活を送っているのに生活習慣病にならない民族もいるそうです。

それは極寒地に住むエスキモーや砂漠に住む遊牧民です。そもそも糖質を含む食べ物がないので、必然的にアザラシなど肉食の生活をしています。それなのに高血圧や糖尿病になる人は殆どいないそうです。

しかし、この人たちが現代社会で生活すると、すぐに生活習慣病になるという恐ろしいデータも発表されているらしいのです。

さらに高血圧や糖尿病の治療に糖質を摂らない食事法を導入すると、本当に高血圧や糖尿病が改善されるという話もあるそうです。

その後、糖質を摂らない生活を生涯続けるのか？わたしには解りませんが、一時的な効果としては予想以上の結果がでると言われています。

また、注意しなくてはいけないのが揚げ物です。天婦羅や豚カツなど揚げ物は衣が炭水化物なのでここで米や麺類を一緒に食べていたら炭水化物の塊を食べているようなもので凄い量を摂ることになってしまいますので注意しましょう。

沖縄は電車がありません。

モノレールが走っている地域は限られた都心になるので、

移動するには車になります。

その為、沖縄に住んでいると全く歩かなくなります。

歩くのは、スーパーの中、家の中、会社の中、だけです。

つまり歩くのは室内だけで、外出は全てくるまです。

そうなると、これまでと同じように食べていたら全てカラダの中に蓄えてしまいます。健康にもよくありません。

東京にいた時は、電車通勤なので、自宅から駅まで10分くらいかけて歩き、目的駅にから会社までまた10分歩き、仕事中も歩いて移動していたのでなんだかんだで良く歩きました。

今思うと健康的だったんですね。

そして、沖縄にきていま私は、10キロも太ってしまいました。

これではいけないた対策を考えなければなりませんが、

ジムに行く時間もなく、お休みの時は家の掃除などがあるので全く時間がありません。

こうして書いているだけで、なんだか言い訳をしているみたいにみえますが、

痩せないとやばいんです。

どうやって痩せようかと考えてみたんだけれど、やはり摂取カロリーを抑えるしかない。

そこで、見つけたのが冷凍食品でおなじみのニチレイフーズの宅配弁当！

幾つかコースがあるんですが、 特におすすめが女性に向けてのウーディッシュ。

参考サイト⇒ニチレイフーズダイレクトの評判｜へルーシー宅配弁当の魅力を徹底解説

ご飯も入っていておかずも含めて全部で320Kcal。とてもヘルシーで味も美味しと評判がいい。

1日3食を宅配食というわけにはいかないけど、夕食だけ宅配弁当にすれば、摂取カロリーは抑えられます。

まずは、3か月続けてみようかな。

お酒を飲んだらシメはラーメン！

と言う人も多いかと思いますが、

先日、不思議なラーメンが紹介されていました。

尾道で地元の方に愛されている食べで ”天ぷら中華”と言うのがあるそうです。

どんなメニューかと言うと、中華そばに、蕎麦やうどんにのせて食べるかき揚げの天ぷらをのせて食べるラーメンのことなんです。

この天ぷら中華が食べれるのは「みやち」と言うお店。

元々は、「みやち」のまかないのラーメンに残った天ぷらをのせて食べていたのが始まりなんだそうです。

それを見ていたお客さんのリクエストでメニューにしたら一番人気のメニューとなったそうです。

それなら、自宅でもラーメンにかき揚げのせれば美味しいのでは・・・・。今度やってみよう！

尾道はラーメンでも有名なところなので天ぷら中華も美味しそうですよね。

尾道に行ったら是非食べてみたい。

【みやち】のある場所は↓
住所：広島県尾道市土堂1-6-22
電話：0848-25-3550

みやちの営業時間は11:00～18:00まで。現在、定休日は木曜日となっていますが、電話で問い合わせてから行くのがおすすめです。

日本一高い山と言えば富士山ですが、日本一低い山はどこにあるのでしょう。

実は、宮城県仙台市宮城野区蒲生にあり「日和山(ひよりやま)」と言います。

その山の高さは、なんと標高3m！地図にのっている山としては一番低い山になるそうです。

そんなに低い日和山でも、一応、登山口があり、登山道がありますが木で出来た階段6段です。

ですが、日和山は復興のシンボルとして地元の人に大変愛されている山なんです。

今から二十数年前、日和山は標高6.05mありました。その当時も日本一低い山として県民にとっては自慢の山だったそうです。

ところが、1996年、国土地理院の地図が改定されたとき、阪神淡路大震災の地盤沈下の影響で大阪にある天保山が標高4m53cmと日本一低い山となりました。

そして、2011年、東日本大震災が発生しました。日和山も津波などの被害を受けました。ところが、2014年の国土地理院の地図で日和山の標高が震災による地盤沈下の影響で3mに変更され再び日本一低い山となりました。

地元の人は、再び日本一になった日和山に元気と勇気をもらったと、町の復興を願い、毎年富士山と同じ7月1日に山開きが行われ復興のシンボルになっているんです。

現在、AIがざまざまなところで使われています。

今回、回転寿司業界でトップを走るスシローでも、このAIを使っての商品開発が行われました。

スシローで使われるAIには、1500以上の食材に含まれているの香り成分のデーターが集められていて、200万通り以上の相性を数値化します。そして、食材の相性の良い物同士を判定するというもの。

ちなみに、そのAIを使うと、ビールとコーヒーは相性がとても良く、ビール3に対してコーヒー1を入れて飲むととても美味しいそうです。

その他に、チョコレートとブルーチーズ、キャビアとホワイトチョコ、トマトと紅茶もAIでは相性がいいそうです。

しかし、AIは香り成分の相性までは計算まではできるが、レシピまではできないので、そこは職人の腕にかかっているのだそうです。

ですが、人間では思いつかないようなレシピがAIによって出てくるので、面白い企画ではありますよね。

そして、本日1月12日からAIが提案した『まぐろと牛塩のマリアージュ』がスシローで食べれるそうです。

期間限定！売切御免！なので、気になる方は急いでお近くのスシローに食べに行ってみてはいかがでしょうか。お値段は100円＋税です。

年末年始になると各テレビ局が様々な特番を放送します。そのなかで、外国人がはるばる買いに来るスゴイ日本製品ランキングが放送されていて、東京の秋葉原には外国人の方が訪れて一眼レフのデジタルカメラが外人に人気なんだそうです。

店員の話によると、日本人よりも外国の方は大きなカメラに対する拒否反応が薄く、サイズ的なこだわりが無く、それよりも良い画質で思い出を残したい気持ちが強いのだそうです。

実際に秋葉原に買いに来ている外国の方にに聞いてみると、日本のカメラはセンサーの性能が特に良いそうで、センサーが悪いカメラで撮影しても写真が鮮明にならない。と話していました。

でも、私みたいな素人だと写っていればいいかなので、写真をみてもどんなカメラで撮影しているのかなんて、その違いが全くわからない。

もうすぐで今年も終わりですね。

12月になると、1年間でお世話になったかたに「ありがとうございました。」というお礼の気持ちをお歳暮として贈ります。

気持ちが込められていれば、どんな贈り物でも良いと思うのですが、相手がマナーに厳しい人の場合、失礼だと思われるかもしれない贈り物があるんだそうです。

それが靴下です。靴下はカラダの一番下に履くものなので、相手を見下している。と感じる人もいるそうです。

さらに、相手を踏みつけるという解釈をされる人もいるそうです。同じように靴やスリッパなども踏みつけるという意味合いでとるひともいるそうです。

つまり、足関係のものは避けた方が良いかもしれないですね。

しかし、人に贈り物するのって結構悩みますよね。